2018-11-01から1ヶ月間の記事一覧

生地を捏ねる

上新粉 70g(小麦粉の目盛)に体積で 1.5 倍量の ぬるま湯と塩・砂糖 各ひとつまみを加え 捏ね 寝かせる

上新粉の茶巾餅 = 試行錯誤編 =

【目的】おでんの餅巾着を安上がりに上新粉の餅(鶏肉又は椎茸等入り)で作る 上新粉の餅/団子

【料理速報】

■ たまご焼き作ったんだけど上達した 2018.11.24http://oryouri.m.2chblog.jp/article/9946626 おすすめの好きなお米の銘柄教えて 2018.11.25 http://oryouri.m.2chblog.jp/article/9946716 わいは藤井恵先生推薦[*1]の山形県産「つや姫」 30年度産新米を買…

ぴんが落ちたら蓋を開け ルーの説明に従って ルーを加え 弱火で時々かき混ぜながら 10分 牛乳と刻んだ蕪の葉を加えて 3分 煮て出来上がり

蕪の葉・牛乳以外の材料を 圧力鍋 加圧3分〜自然放冷で煮る(既に根菜は柔らかくなっているので加圧は3分 ぴんが上がるまでと落ちるまで それぞれ10分少し)

食材の下処理

□ 人参 1本(たわしで軽く擦り洗い) 根側 葉側を切り落とし半分に切る[耐熱皿に入る大きさにする] □ メークイン 3個(たわしで白っぽくなるまで擦り洗い) □ 蕪 1本(たわしで軽く擦り洗い) → 葉 1枚は刻んで(塩揉みして水気を絞り)牛乳を入れてからシチューに加…

ハンJ速報 http://blog.m.livedoor.jp/nanyade/

【関東大震災】朝鮮人と思い込んだ自警団が幼児や妊婦含む9人虐殺…野田市でタブーの「福田村事件」流山市で講演会 http://blog.m.livedoor.jp/nanyade/article/13963140 http://blog.m.livedoor.jp/nanyade/article/13963140/comments 【悲報】ネトウヨさん…

ハンキョレ

「慰安婦」被害者キム・ボクトンさん「命が尽きるまで全財産はたいて後援」2018-11-23 23:30 http://japan.hani.co.kr/arti/politics/32192.html 私の命が尽きるまでは支援金が出てくるから、私の全財産をはたいて後援するから、だから私たちの朝鮮学校の生…

しんぶん赤旗

「慰安婦」問題 韓国の財団解散発表 すべての被害者の尊厳回復へ誠実な話し合いを 志位氏表明 https://www.jcp.or.jp/akahata/aik18/2018-11-23/2018112301_03_1.html 安倍首相が、合意後の国会答弁(16年1月18日、参議院予算委)で、「性奴隷といった…

慰安婦財団の解散、自民が非難決議 「極めて不誠実」

http://micro.asahi.com/i/article/ASLCQ35SZLCQUTFK005.php 自民党の外交部会などは22日午前、慰安婦問題の日韓合意に基づいて設立された財団の解散を韓国政府が発表したことに対し、非難する決議を採択した。決議は解散方針について「極めて不誠実で、断じて容…

「脆弱」な慰安婦合意の行き着く先 財団解散の影響

小此木政夫・慶大名誉教授(韓国政治論) … 聞き手・鈴木拓也 南基正・ソウル大日本研究所副教授(韓日政治) 韓国女性家族省の発表は、韓国世論に沿った措置と言える一方、抑制的な内容になっている。韓国政府が国内世論と韓日関係の間で苦悩した結果だろう … 牧野愛…

首相「国と国の関係が成り立たない」財団解散を猛批判

http://micro.asahi.com/i/article/ASLCP572CLCPUTFK00Y.php 日本政府関係者「韓国側の対応を批判し過ぎると、国際社会から評価されている合意が『失敗した』という印象になってしまう」 … (鬼原民幸、清宮涼 11/21 19:07)

冷え込む日韓、宙に浮く拠出金 慰安婦財団の解散発表

http://micro.asahi.com/i/article/ASLCP46YHLCPUHBI035.php 韓国大統領府に近い関係者によると、韓国はすでに、国連が行っている女性に対する暴力の治癒プログラムにこの資金を拠出する案を示したが、日本側から返事はないという … (武田肇=ソウル、又吉俊充 11…

(朝日新聞社説)慰安婦合意 なし崩しは賢慮欠く(11/22)

http://micro.asahi.com/m/article/DA3S13779541.php 日本と韓国の両政府が協力して、被害女性たちの名誉と尊厳を回復し、心の傷を癒やす。それが、慰安婦問題をめぐる3年前の日韓合意の核心である [被害当事者の合意無しに なんちゃって「名誉と尊厳を回復し・…

■ 牛すじ(300gr)の下処理[*6][*7]

□ 鍋底にすじを並べ 水1.5L 重曹小さじ1を加える □ 強火で加熱し沸騰10分(この時 溢れるほど大量の灰汁が出るが気にしない) 自然放冷 流水ですじと鍋を洗う □ 圧力鍋底にすじを並べ水を加え 加圧10分〜自然放冷 流水ですじを洗う □ 再度 圧力鍋底にすじを並…

練物 ちると餃子 ちるとろーるきゃべつ 鶏手羽元 等

他の具材が煮えてから食べる前にさっと茹でる

肉類

□鶏手羽元 うぃんな さっと茹でる □牛すじ 下処理をする

蒟蒻

塩揉みし 庖丁で浅く両面に格子を入れ さっと茹でる

根菜[*5]

□大根 3cm厚さの輪切り 皮を剥いて隠し庖丁 米のとぎ汁 圧力鍋 高圧5分[*1] 茹でて 自然放冷 流水で洗う □馬鈴薯(メークイン) 人参 牛蒡[*2] 皮をたわしで擦る(馬鈴薯は白っぽくなるまで) 皮を剥かずに圧力鍋で蒸す 高圧15分 自然放冷 馬鈴薯の皮を剥き芽を…

煮汁[*4]

水 2L 昆布 1枚 煮干 6尾 削節 一掴み 醤油 薄口+濃口 大さじ 2 味醂 大さじ 1/2 砂糖 大さじ 1/2 塩 小さじ 1/2 ■ 具材の準備

韓国の妄想 ぽんにち売文業者の妄想

原爆Tシャツ「BTS」の出演拒否は“日本政府の介入”!? エスカレートする韓国の空想、妄想 デイリー新潮 [11/22 08:00] 全米トップの韓流スター「BTS(防弾少年団(ぼうだんしょうねんだん))」が、過去に原爆投下を皮肉るTシャツを身に着けていたことが判明。テレ朝は番組から彼らを排除し、内定…

ぽんにち報道機関[*8]

【共同通信】 韓国紙[ハンキョレ]慰安婦問題で「謝罪を」政府は実務的対応 http://kyodo.newsmart.jp/mobile/2018/11/post-558714.php 【朝日新聞】 慰安婦財団の解散、自民が非難決議「極めて不誠実」(11/22 12:23) http://micro.asahi.com/m/article/ASLCQ35S…

聯合ニュース

10億円の扱いは日本と協議 「いろいろな選択肢考慮」=韓国外相 聯合ニュース [11/22 10:46] https://secure.mobile.yahoo.co.jp/p/news/news/view/20181122-00000012-yonh-kr.html 慰安婦問題 「真実・原則に基づき解決を」=韓国外交部 聯合ニュース [11/22 17:14] https:…

ハンキョレ【与党の機関紙 C by 週刊新潮/元時事通信ソウル特派員 評論家 室谷克実氏】

□ 韓国政府 慰安婦支援のための「和解・癒やし財団」の解散を決定 政府が21日、日本との「12・28慰安婦合意」により設立された和解・癒やし財団の解散決定を発表する予定であることが分かった … 2018-11-21 08:25 http://japan.hani.co.kr/arti/politics/321…

韓国の妄想/ぽんにち売文業者の妄想 「週刊新潮」2018年11月22日号

韓国政府「和解・癒し財団」解散をめぐって[の予定に週刊新潮が乱入]

140: 2018/11/18(日) 18:37:44 聖教新聞と赤旗はボランティアという名の奴隷労働で頑張ってる

http://blog.m.livedoor.jp/nanyade/article/13864851

激ウマ手作りピッツァ作ったけどみる?? 2016/09/07(水)19:15 王道のマルゲリータやで

http://oryouri.m.2chblog.jp/article/9351099 (関連)手作りピザ作りにはまってるんだけど質問ある? 2016.07.26 http://oryouri.m.2chblog.jp/article/9311927 ■ バーナーで炙るピザ ピザがどう言う食べ物か知らないがナポリタンのソースの残り[*1]を とろ…

餃子手作りする奴いる? 2016/11/28(月) 13:51:07 なんか上手くいかないんだが何が悪いんかな

http://oryouri.m.2chblog.jp/article/9425037 (関連) 餃子焼くぞ 2016/06/04(土) 20:38:44 http://oryouri.m.2chblog.jp/article/9270819 茹でたキャベツ(白菜)刻んで軽く絞ったらひき肉と混ぜる 韮とにんにくも刻んで混ぜる 胡麻油とオイスターソースと醤…

手作りのかつ丼 2017.01.13 2017/01/08(日) 19:38:41

http://oryouri.m.2chblog.jp/article/9461177 (関連) 美味いかつ丼 と まずいかつ丼 の見抜き方 2015.07.01 2015/06/29(月)01:15 http://oryouri.m.2chblog.jp/article/8877602 ■ とんかつを上手く揚げられるようになりたい 薄力粉 玉子液 パン粉をしっかり…